据媒体公开报道★◆★，半天妖烤鱼的创始人为耿元善，其最早出身于华莱士，自2015年创立该品牌后，目前已在中国大陆和韩国开设连锁门店超1000家■■。显然，半天妖烤鱼做得挺不错。

　　只不过虽然门店扩张速度较快，但根据近几年曝出来的食安问题来看，其管理能力还未能跟上，不知耿元善对这方面是否重视。

　　据悉，在2024年8月24日至2024年9月10日◆◆★★★，海淀区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作★◆■，对海淀区79家餐饮门店进行了依法查处。

　　随着315国际消费者权益日的到来，运营商财经网发现，半天妖烤鱼曾被主管部门通报◆■“存在后厨环境不卫生■◆■◆★■”的情况★★■■，具体情形如何■■◆？

　　而值得一提的是■★■■■，运营商财经网注意到★◆★★◆，该店并不是第一次出现这种情况，在2023年3月30日的时候◆★■，该店也因后厨环境不卫生的问题被通报，而在当时，除了该店外◆◆■★，还有另外3家半天妖品牌因被通报◆■■★◆★，因存在工作人员未取得健康证明等问题而被暂停外卖业务■★。

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　　其中，北京渔知四季餐饮中心（招牌为半天妖烤鱼）存在后厨环境不卫生的问题，违反了相关规定◆■，被责令改正◆■■，给予警告。